Taus

Shiluh Taus

Kırmızı Şarap

Taus şarabı, Türü:Kırmızı Üzüm: Boğazkere

Shiluh un en özel Süryani şaraplarından biri olan Taus, yalnızca lezzetiyle değil, ismi ve etiketiyle de göz kamaştırıyor. Bu özel Süryani şarabı, adını ve ilhamını Mezopotamya da yaşayan Yezidilerin inancında önemli bir yeri olan Taus kuşundan alıyor. Taus, Yezidi inancında ışığın ve iyiliğin temsilcisi olarak kabul edilir ve büyük bir saygıyla anılır. 15 ila 16 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında dinlendirilir. Yılda sınırlı sayıda üretilir ve bölgeye özgü mağaralarda dinlendirilir. Bu özel üretim süreci, şaraba derinlik ve kompleks bir aroma profili kazandırır. Taus şarabı, egzotik baharatlar ve yoğun orman meyveleri ile zenginleştirilmiş tat profili ile dikkat çeker. Bu özellikleriyle, hem Yezidi inancının derinliklerine bir yolculuk yapmanızı sağlar hem de Mezopotamya’nın büyüleyici dünyasına kapı aralar.