Missa Süryani Şarap Evi, binlerce yıllık Süryani şarap yapım geleneğini modern teknoloji ile buluşturarak, eşsiz lezzetler sunmaktadır. Midyat'ın bereketli topraklarında yetiştirilen organik üzümler, geleneksel yöntemlerle işlenerek özel şaraplara dönüştürülmektedir.

Şarap yapımında kullanılan üzümler, dağ yamaçlarının serin havasında, doğal koşullarda yetiştirilmekte ve hiçbir kimyasal katkı maddesi kullanılmamaktadır. Bu sayede hem geleneksel lezzet korunmakta hem de modern kalite standartları sağlanmaktadır.

Geleneksel Yöntemler

Şarap yapımında kullanılan yöntemler, atalarımızdan gelen bilgi ve deneyimlerle harmanlanarak uygulanmaktadır. Üzümlerin seçimi, fermantasyon süreci ve olgunlaştırma teknikleri, her aşamada özenle takip edilmektedir.

Modern Kalite

Geleneksel yöntemlerin yanı sıra, modern teknoloji ve kalite kontrol sistemleri de kullanılarak, her şişe şarabın mükemmel kalitede olması sağlanmaktadır. Bu sayede hem geleneksel lezzet korunmakta hem de güvenli üretim gerçekleştirilmektedir.